2024年3月22日

  謠言：湖南省長(zhǎng)沙市天心區(qū)發(fā)生重大刑案,，警方發(fā)布懸賞通告,？

  真相：近日，有網(wǎng)民在網(wǎng)上發(fā)布視頻,，內(nèi)容為帶有警徽的《懸賞通告》,。通告稱近期長(zhǎng)沙天心區(qū)發(fā)生重大刑事案件,，擬向公眾有償征集線索，并附所謂嫌疑人圖片及民警聯(lián)系方式,，落款為“長(zhǎng)沙市派出所天心分局”,。經(jīng)查，該視頻內(nèi)容純屬謠言,，所謂《懸賞通告》系網(wǎng)民許某為吸粉引流,、博取關(guān)注,，通過(guò)AI技術(shù)偽造而成。鑒于許某偽造懸賞通告發(fā)布虛假信息,，造成惡劣影響,，其行為嚴(yán)重?cái)_亂社會(huì)秩序，損害公安形象,，公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)其處以行政拘留3日的處罰,。（來(lái)源：“湖南省互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)中心”微信公眾號(hào)、“湖南網(wǎng)警”微信公眾號(hào)）

 

  誤區(qū)：戶外踏青被蜱蟲叮咬,，徒手捏碎蜱蟲就行,？

  真相：這種方法不可取。醫(yī)生建議,，外出游玩時(shí),，一定要做好防護(hù)，預(yù)防蜱蟲叮咬,，盡量避免在草地,、樹林,、田間地頭等環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間坐臥,。如果被蜱蟲叮咬，切不可生拉硬拽或者用其他東西刺激它,，以免將蜱蟲的頭部口器殘留在皮膚內(nèi),。可以用酒精反復(fù)噴殺,，等蟲體松動(dòng)時(shí),，稍微用點(diǎn)力氣把它帶出來(lái)，注意不要把蟲體捏破,，可以戴上手套之類的防護(hù)物品,。（來(lái)源：@央視網(wǎng)）

 

  提示：預(yù)制菜不得添加防腐劑！六部門發(fā)文明確

  詳情：近日,，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合教育部,、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、商務(wù)部,、國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次在國(guó)家層面明確預(yù)制菜范圍,，對(duì)預(yù)制菜原輔料,、預(yù)加工工藝等進(jìn)行界定。

  什么是預(yù)制菜,？

  預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴,，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料,，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑,，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌,、腌制、滾揉,、成型,、炒、炸,、烤,、煮、蒸等）制成,，配以或不配以調(diào)味料包,，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運(yùn)輸及銷售條件,，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴,。

  哪些食品不屬于預(yù)制菜？

  從菜肴屬性看——

  僅經(jīng)清洗,、去皮,、分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品,，不屬于預(yù)制菜,。

  速凍面米食品、方便食品,、盒飯,、蓋澆飯、饅頭,、糕點(diǎn),、肉夾饃、面包,、漢堡,、三明治、比薩等主食類產(chǎn)品不屬于預(yù)制菜,。

  此外,，中央廚房制作的菜肴，不納入預(yù)制菜范圍,。

  預(yù)制菜定義中強(qiáng)調(diào)“加熱”或“熟制”后方可食用——

  加熱是指將食品加熱到可食用狀態(tài)的過(guò)程,，即針對(duì)已經(jīng)預(yù)加工熟制的產(chǎn)品在食用前的簡(jiǎn)單復(fù)熱。

  熟制是指經(jīng)炒,、炸,、烤,、煮、蒸等將食品熟制的過(guò)程,，即在預(yù)加工階段并未完全熟制,，需要徹底熟制后方可食用。

  不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜不屬于預(yù)制菜,。（來(lái)源：“央視新聞”微信公眾號(hào)）