圖為自動(dòng)投料車正在投喂精粗搭配的飼料,。 三峽日?qǐng)?bào)記者 付蓓蓓 攝
三峽日?qǐng)?bào)記者 李玉林 宋瀟瀟 通訊員 李先美
2月14日中午,，陽(yáng)光灑進(jìn)當(dāng)陽(yáng)市半月鎮(zhèn)紅光村,，18個(gè)養(yǎng)牛大棚寬敞明亮,，分布其間的3000余頭不同齡段的西門塔爾母牛和“華西牛”悠然自得。
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖區(qū),，一舉將興泰養(yǎng)殖有限責(zé)任公司送進(jìn)湖北省肉牛養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模,、市場(chǎng)貢獻(xiàn)率的第一陣列。
然而,，大棚外,，除了天氣上的風(fēng)和日麗，還有市場(chǎng)上的陰云未散,。
去年6月21日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于穩(wěn)定肉牛生產(chǎn)發(fā)展的通知》指出，2024年以來(lái),，活牛和牛肉價(jià)格持續(xù)下跌,，養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍虧損，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)壓力加大,。
八個(gè)月來(lái),，市場(chǎng)回升尚不明朗。在宜昌城區(qū)大型超市生鮮區(qū),，每斤牛后座,、牛里脊分別在29.90元、45.8元左右的較低價(jià)位,。
興泰公司負(fù)責(zé)人王平告訴記者,，2024年售出580多頭商品肉牛，均價(jià)2.2萬(wàn)元左右,，銷售額1200多萬(wàn)元,，但利潤(rùn)下降,，僅100多萬(wàn)元，平均每頭牛才掙1000多元,。
作為湖北頭部牛企之一,，興泰養(yǎng)殖如何戰(zhàn)“冬天”？
這家肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)是資本下鄉(xiāng)的產(chǎn)物,。公司董事長(zhǎng),、總經(jīng)理李俊俊原在建材行業(yè)打拼，2014年換道進(jìn)入肉牛養(yǎng)殖行業(yè),，選址當(dāng)陽(yáng)市半月鎮(zhèn)紅光村，
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斥資逾億元,，建成18棟牛棚28000平方米,，青貯池8個(gè)……十年來(lái)，依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì),，解決了牛種氣候適應(yīng)性,、配種、增重三大難題,，帶動(dòng)養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大,，存欄連續(xù)跨過(guò)500頭、1000頭,、2000頭,、3000頭關(guān)口。2020年被評(píng)為國(guó)家畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè),，2024年申報(bào)國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng),。
遇上過(guò)四五年前的牛肉價(jià)高期，去年開始,，養(yǎng)牛業(yè)“冬天”來(lái)襲,，李俊俊的陣腳沒亂。“我們還連著四五百農(nóng)戶,，亂不得,！今年春節(jié)假期沒休息，3000多頭牛每天正常喂養(yǎng),，健康動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)也沒中斷,。”李俊俊說(shuō)，“市場(chǎng)行情波動(dòng)也正常,，優(yōu)質(zhì)的牛肉還沒有到供大于求的時(shí)候,。”
促進(jìn)良種母牛擴(kuò)群提質(zhì)，正是興泰養(yǎng)殖備“冬”戰(zhàn)“冬”的關(guān)鍵一招,。王平介紹,，他們持續(xù)對(duì)西門塔爾母牛開展花色,、繁育能力比選和上查三代種源，優(yōu)選出來(lái)的西門塔爾母牛配我國(guó)優(yōu)質(zhì)公牛的凍精,，培育出 “華西牛”核心群500頭,。良種母牛擴(kuò)群提質(zhì)，加上嚴(yán)格實(shí)行自繁自養(yǎng),，該公司的西門塔爾母牛已發(fā)展到1300多頭,，年產(chǎn)牛犢1100多頭。
“糧改飼”,，是另一戰(zhàn)“冬”硬招,。為提高肉牛品質(zhì)，該公司實(shí)行生態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖,，飼料全部由玉米秸稈,、玉米進(jìn)行青貯后投喂。為此,，公司流轉(zhuǎn)閑置地等3000多畝,，帶動(dòng)當(dāng)陽(yáng)市半月鎮(zhèn)、草埠湖鎮(zhèn)和枝江市仙女鎮(zhèn),、問(wèn)安鎮(zhèn)等地村民種植玉米,，僅紅光村種植玉米就超5000畝。僅收購(gòu)玉米秸稈一項(xiàng),，助農(nóng)戶戶平增收3000多元,。
有了玉米種植基地，還得提升收割效率,、青貯能力,。該公司花720萬(wàn)元購(gòu)回德國(guó)產(chǎn)克拉斯大型聯(lián)合收割機(jī)2臺(tái)，另建造8個(gè)青貯池,，可一次性青貯玉米秸稈4萬(wàn)噸,。
中午1:55分許，輪到八號(hào)棚“開飯”,。沿著88米長(zhǎng)的棚內(nèi)通道,，66歲的劉世坤將自動(dòng)投料車一路開進(jìn)去，接著倒著開出來(lái),，用時(shí)僅3分鐘,，全棚126頭能繁母牛備用牛就開始享用精、粗搭配的飼料,。
“現(xiàn)在,，一天得投粗飼料33噸、精飼料近3噸，我們保證牛不吃一粒配合料,，喂料全部綠色無(wú)添加,。”劉世坤來(lái)自附近的半月鎮(zhèn)燎原村，已在公司干了四年,。
和人一樣,，牛只吃不動(dòng)可不行。來(lái)自臨近的枝江市問(wèn)安鎮(zhèn)革新村的崔家興,，職責(zé)之一就是趕牛,。“讓它們動(dòng)起來(lái)，從一個(gè)棚轉(zhuǎn)到另一個(gè)棚,，這樣幾遍溜達(dá)下來(lái),，牛既健康，牛肉的質(zhì)量也更好,。”
“不管有沒有‘冬天’,，生態(tài)環(huán)保是底線。”王平帶領(lǐng)記者在養(yǎng)殖區(qū)參觀了糞污處理過(guò)程：刮糞機(jī)將糞便尿液刮進(jìn)收集池,，經(jīng)稀釋后作干濕分離處理，干糞發(fā)酵,，再作為有機(jī)肥用于玉米基地,。“不僅避免了環(huán)境污染，還形成了玉米種植,、‘華西牛’繁育養(yǎng)殖,、牛糞發(fā)酵還田、有機(jī)肥種玉米的生態(tài)有機(jī)良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,。”
即便處于價(jià)格“冬天”,，但市場(chǎng)還在，希望也在,。今年來(lái),，興泰養(yǎng)殖已簽訂商品肉牛訂單近800噸，約600多頭,，同比逆勢(shì)增長(zhǎng),，實(shí)現(xiàn)“開門紅”。
