本網(wǎng)訊（王雅雯,、肖秦倩,、李心怡）在玉泉山腳下，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志——仙人掌茶迎來采摘季,。作為詩仙李白賦詩贊譽的歷史名茶,，這片“綠葉子”正成為鄉(xiāng)村振興的“金名片”,。

走進玉泉街道玉泉村的茶園，空氣中彌漫著淡淡茶香,，只見茶農(nóng)們頭戴遮陽帽,，腰系布袋，手指在茶樹間靈活舞動,，嫻熟地采摘著今年的新茶,。據(jù)了解，仙人掌茶外形扁平似掌,，色澤翠綠,，白毫披露，內(nèi)質(zhì)清香滑熟,，是中國著名的歷史名茶,。相傳是由唐代高僧中孚禪師創(chuàng)制，也是詩仙李白唯一點贊過的茶,。要想保證茶葉的品質(zhì),，采摘的手法大有學(xué)問。

玉泉街道玉泉村茶農(nóng)張家會告訴記者：“摘茶葉是有講究的,，仙人掌是一葉一芯,，這樣泡起來口感好，形狀也好看,。”

為確保茶葉的新鮮度,，茶農(nóng)們爭分奪秒，當(dāng)天將采摘的茶葉直接送往茶廠加工,。在玉泉村茶葉收購處,，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們帶著一天的成果陸續(xù)來到這里，將自家茶葉放在電子秤上,，合作社工作人員熟練記下茶農(nóng)姓名及茶葉重量,。隨后，抓起一把茶葉,，仔細(xì)查看色澤,、芽葉完整度，辨別品質(zhì),。

當(dāng)陽市金程茶葉專業(yè)合作社工作人員王婷婷說：“我們收茶的標(biāo)準(zhǔn)就是一芽一葉,，再就是全芽，第二標(biāo)準(zhǔn)就是芽頭比葉片要長,，第三就是葉片不能張開,。”

經(jīng)過炒制加工后的茶葉，色、香,、味俱佳,。取一小撮仙人掌茶放入杯中，滾燙的熱水傾注而下,，片刻，茶葉便舒展開來,。

“仙人掌茶剛開始有微微的苦澀感,，但是慢慢地就有一股回甘的甜味。”王婷婷說,。

據(jù)了解,，目前全市仙人掌茶種植面積為9200畝，2024年產(chǎn)量約為200噸,，平均銷售價格為400元一斤,。近年來，玉泉村積極打造集茶葉采摘,、產(chǎn)品加工,、茶文化展示于一體的地域特色品牌。讓仙人掌茶的知名度不斷提升,，成為當(dāng)?shù)匾粡埩聋惷?，帶動茶農(nóng)增收，為鄉(xiāng)村振興注入新活力,。