本網(wǎng)訊（蔡嬌嬌）2月11日,，當陽市市場監(jiān)督管理局組織召開全市校園配餐單位大宗食材供應(yīng)商食品安全培訓會議,，共計42家大宗食材供貨商以及集體用餐配送單位負責人參加培訓。

培訓中,，工作人員圍繞規(guī)范食材進銷臺賬管理,、食材貯存場地要求等內(nèi)容進行了講解，詳細闡述了食材配送服務(wù)規(guī)范、供應(yīng)食材高風險品種、主要食品品種驗收要求和檢查方法,。要求各經(jīng)營主體要嚴格落實食品安全主體責任，秉持誠信為本的經(jīng)營理念,，自覺開展自查整改,，切實守牢食品安全源頭關(guān)口。

會議強調(diào),，要將企業(yè)資質(zhì)、食品安全管理制度與管理經(jīng)驗,、食品安全事故防范,、企業(yè)信用信譽等相關(guān)內(nèi)容納入大宗食品統(tǒng)一配送的招標標準，提高準入門檻,。大宗食材供貨商要將上一季度市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查記錄作為與集體用餐配送單位續(xù)簽合同的重要依據(jù),，對多次有問題、被立案查處或失信的企業(yè)實行一票否決,，為校園食品安全再加一道保險,。