本網(wǎng)訊（李心怡、向海蓉）春節(jié)將至，除了美味的年豬,，牛肉也是餐桌上必不可少的佳肴,。位于半月鎮(zhèn)紅光村的和旺畜牧專業(yè)合作社，通過引進(jìn)國外品種和科學(xué)的管理,，實(shí)現(xiàn)了牛肉品質(zhì)鮮美,、養(yǎng)殖綠色生態(tài)的致富之路。

 走進(jìn)和旺畜牧專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場,，一排排標(biāo)準(zhǔn)化圈舍整齊劃一,，一頭頭黃白相間、膘肥體壯的西門塔爾牛正在吃著草料,。和旺畜牧專業(yè)合作社的生產(chǎn)經(jīng)理王平告訴記者,，西門塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力好,，肉質(zhì)鮮美,，在市場上備受青睞，是他們專門引進(jìn)的“明星”品種,。

要養(yǎng)出高品質(zhì)的牛,，除了引進(jìn)優(yōu)良品種，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖也是提升產(chǎn)業(yè)競爭力的核心密碼,，合作社從飼料配方,、養(yǎng)殖環(huán)境的控制到疾病預(yù)防等各個環(huán)節(jié)，均嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程操作,。

王平說：“我們采取全自動喂料設(shè)備,，收糞用鏟車，還有降溫設(shè)施,、恒溫設(shè)施,，包括數(shù)據(jù)也是電腦化管理。”

為了保證肉牛的健康,，飼料的原材料都是合作社自己種植,、制作，這樣喂養(yǎng)出來的牛吃得好,、長得壯,，市場認(rèn)可度高，收入很可觀,，一般銷往廣東潮汕一帶,，甚至出口香港。

據(jù)了解,，和旺畜牧專業(yè)合作社成立于2012年,，是集畜草種植,、肉牛繁殖、公牛育肥,、肉牛銷售為一體的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)合作社,，2023年，和旺畜牧專業(yè)合作社成功創(chuàng)建國家級牛布病凈化場,。為保證品種的純正和牛肉的品質(zhì),，合作社從成立之初，便一直采用養(yǎng)殖場自己飼養(yǎng)母畜,，繁殖幼崽后進(jìn)行育肥和出售的養(yǎng)殖模式,。

王平告訴記者：“自繁自養(yǎng)不受限于牛的來源，還能將利益最大化,，雖然前期投入比較大,，周期比較長，但是后期利潤比較高,。”

據(jù)了解,，2024年我市年出欄肉牛1萬頭左右，產(chǎn)值在1.5億元左右,。為了保證肉牛品質(zhì),，促進(jìn)肉牛銷售，保障人民群眾舌尖上的安全,，我市組織肉牛養(yǎng)殖戶到宜昌市開展肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),，累計(jì)培訓(xùn)30余人次；積極開展牛羊布病非免疫無疫區(qū)建設(shè),，通過春秋季重大動物強(qiáng)制免疫注射口蹄疫疫苗,，筑牢免疫有效屏障。