本網(wǎng)訊（胡珂）11月24日,，市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市民政局開展全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)操作培訓(xùn),。

?本次培訓(xùn)專門邀請(qǐng)湖北致格意誠(chéng)科技有限公司工程師進(jìn)行授課指導(dǎo),，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)圍繞如何用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全水平提出具體要求，提高了從業(yè)人員及管理人員主體責(zé)任意識(shí),。合理運(yùn)用科技系統(tǒng),，管理人員可隨時(shí)對(duì)接入的學(xué)校食堂后廚開展網(wǎng)絡(luò)巡查,，發(fā)現(xiàn)隱患立即反饋處置,，幫助養(yǎng)老機(jī)構(gòu)更規(guī)范地落實(shí)食品安全日常管理。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)除了對(duì)后廚進(jìn)行直播并實(shí)時(shí)推送到管理平臺(tái),，還能依托視頻分類匯聚,、智能AI分析、細(xì)分場(chǎng)景等信息化能力,，實(shí)現(xiàn)對(duì)后廚行為規(guī)范,、環(huán)境衛(wèi)生等智能化監(jiān)測(cè)與食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，包括工作帽,、口罩,、吸煙、鼠患識(shí)別,、物流傳感器溫控報(bào)警等多場(chǎng)景算法識(shí)別,。可數(shù)字化提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品安全監(jiān)管水平,，讓科技為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂飲食安全保駕護(hù)航,。

目前全市12家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂，均已接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng),，總投資38.6余萬元,，實(shí)現(xiàn)了智慧監(jiān)管全覆蓋。