本網(wǎng)訊（彭丹鳳,、朱炳東,、戴玉） 一年春好處，嘗鮮正當“食”,。眼下,，廟前鎮(zhèn)李店村的羊肚菌進入成熟采收期，新鮮采摘的頭茬羊肚菌正式上市,，增添春日舌尖美味,。

在李店村,，一個個羊肚菌種植大棚整齊排列,，棚內(nèi)一朵朵羊肚菌如小傘般紛紛從地面探出，錯落有致地盛開在菌壟上,，很是喜人,。菌壟間，村民們一手拿著小刀,，一手輕扶羊肚菌,，小心翼翼地采摘下精心挑選的成熟羊肚菌,。

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廟前鎮(zhèn)李店村黨支部書記曹美新告訴記者：“羊肚菌是2月15日左右開始采摘，目前只種了大概十畝地,，有些棚的羊肚菌還沒出來,，現(xiàn)在一天能采一兩百斤。”

據(jù)了解,，羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一,，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,，味道鮮美,、口感柔嫩，被譽為“春來第一鮮”,，是不少人喜愛的菌類產(chǎn)品,。李店村四組村民陳明當天就趕著預訂了兩斤羊肚菌，準備寄給外地的家人“嘗鮮”,，“我每年都在這里買一些羊肚菌,，寄去給孩子們吃。”

每天采摘的新鮮羊肚菌,，一部分通過商販進入周邊市場,，一部分由村干部聯(lián)合村民，利用晚上休息時間帶到體育場“夜間集市”現(xiàn)場售賣宣傳,，滿足消費者嘗鮮需求,。

“鮮菇鮮采，當天必須賣掉,。晚上我們還到體育場‘CBD’擺攤,，放幾筐羊肚菌給老百姓宣傳普及，讓老百姓了解羊肚菌,，培養(yǎng)消費群體,。”曹美新說。

當天,，利用晴好天氣,，村民們還將剛采摘的部分羊肚菌及時處理，準備風干,、烘干制成便于保存且市場價值更高的干貨,。

“烘干后可以全年銷售，一般會持續(xù)到次年種植期,，這期間基本都是干品的銷售期,。”曹美新告訴記者。

據(jù)介紹,，李店村種植的羊肚菌畝產(chǎn)在500斤左右,，預計3月中旬采摘結(jié)束,。目前，新鮮羊肚菌零售價為每斤60至80元,，曬干后零售價為每斤450至500元,，主要銷往宜昌及周邊縣市區(qū)，每年帶動村集體增收20至30萬元,。羊肚菌冬種春收,，利用這一特性，李店村通過“稻+菌”輪作模式,，采收完羊肚菌后進行水稻種植,，最大限度發(fā)揮土地效益，壯大村集體經(jīng)濟,。